Арақ астындағы бутерброд

Қара нанды тіліммен кесіп, содан кейін екіге кесіп немесе пішіндермен әртүрлі фигураларды кесіп алу керек. Сары майды қайнатылған жұмыртқаның сарысы мен ұсақ тілімделген пиязбен (майонез және тәтті қышқылы бар сарыны сүртуге болады) ерітіңіз. Нан кесектерін қоспамен жағу, содан кейін үстіне ұсақ тілімделген жасыл пиязды қалың себу. Селедка филесін кішкентай жолақтармен кесіп, жасыл пиязға гүл түрінде салу керек. Майшабақтың астына соус себу (егер соус болмаса, 2-3 дана өсімдік майын және 1 дана сірке майы мен қыша араластыру, аздап тұздау, тұздау, бұрыш пен лавр жапырағын қосу, аздап тұру).