Бутербродты рулет

Нанды қалыңдығы 1 см болатын қабаттармен мүмкіндігінше үлкен алаңда кесу. Қыртысты кесу, қабаттарды жарықшақпен жайып тастау, нан қайырылған кезде бұзылмайтындай, бірақ қамырға айналмайтындай әлсіз емес. Сары майды жұмсарту, қабаттарды маймен және бауыр паштетімен (дүкен немесе үй) майлау, Жағылған қабаттарды рулетке домалату және тоңазытқышқа салу, содан кейін қалыңдығы 1, 5-2см дөңгелекпен кесу.