Жұмыртқалы шеміршектер

Саңырауқұлақтарды тұздалған суда 4 минут қайнатып, дуршлагқа тастап, сәл салқындату керек. Содан кейін сары маймен ұсақ кесіп, сөндіру керек. Табаны маймен жіңішке майлау, нан тілімдерін 2 жағынан қуыру, салқындату және саңырауқұлақтарды салу. Үстіне жұмыртқаның жартысын салып, ұсақ кесілген жасыл пияз себу керек.