Балқытылған ірімшігі бар конвертиктер

4 порция


Бұтақты, жасыл пияз бен тәтті бұрышты ұсақ-түйек кесу керек. Ірімшікті сүрту. Жұмыртқаны жарып, сарыны ақуыздан ажыратып, сарыны ұрып, тұздап, тұздап тастау керек. Көкөністерді, ірімшікті және құйылған сарыны араластыру. Қамырды кесектерге бөліп, әр кесекті бір шаршыға жіңішке домалату керек. Шаршыға толтыру, қамырдың шеттерін ақуызбен майлау және «конвертпен» орау керек. «Конверттерді» жоғарыдан ақуызбен майлап, тмин немесе кунжут себу керек. Қармақты майланған қағазбен толтырып, «конверттерді» қойып, қыздырылған духовкаға орташа деңгейге қою керек. Жалаңаш қабығына дейін 15-20 минут пісіру.