«желкеншілер»
1 порция
нанның бүтін сынықтарын маймен жағу және қара түсті томмен бұтақшамен, қызыл бұрышпен немесе қандай да бір басқа өніммен жабу, содан кейін ұзынша үшбұрышты кесектерге кесу (қайық түрінде). әрбір бутербродқа ірімшіктен тік тұрған желкенді сіріңкемен бекіту керек, тамақ кезінде сіріңке алынады, ірімшікті басқа өнімдерге салады және көп қабатты гарнирі бар бутерброд ретінде жейді.
нанның бүтін сынықтарын маймен жағу және қара түсті томмен бұтақшамен, қызыл бұрышпен немесе қандай да бір басқа өніммен жабу, содан кейін ұзынша үшбұрышты кесектерге кесу (қайық түрінде). әрбір бутербродқа ірімшіктен тік тұрған желкенді сіріңкемен бекіту керек, тамақ кезінде сіріңке алынады, ірімшікті басқа өнімдерге салады және көп қабатты гарнирі бар бутерброд ретінде жейді.
қара нан - 60-70 г, немесе ақ нан - 60-70 г, сары май - 10 г, ветчина - 40-50 г, немесе қызыл бұрыш - 2 дана, ірімшік - 4 тілім