Зәйтүн және ірімшік салынған қара бидай наны

8 порция


Нанды көлденең бөліктерге кесу. Төменгі қабатын май және қызанақ пастасымен жағу, үстіне 100 г ірімшік пен кесілген зәйтүн салу. Нанның ортаңғы қабатын май жағу және жағылған жағымен зәйтүн жабу керек. Жоғарғы жағына балқытылған ірімшік жағу, шабылған кресс-салат себу, қалған ірімшікті қалаға салу. Жоғарғы қабатын маймен, майланған жағымен екінші қабатын жабу керек. Майлы ірімшікті рокформен, сүтпен, петрушкамен, балғамен паприкамен араластыру, біртектілікке дейін араластыру және нанға жағу. Паприканың сабағын тұқымнан тазалау, сабанмен кесу және шикі қоспаға салу. Нанның жоғарғы кесегін маймен майлау, сэндвичті жабу, сәл қысу, тамақ пленкасына орау және тоңазытқышқа 2-3 сағатқа салу.