Лаваштан жасалған рулет

6 порция
30 мин сіздің 20 мин.

Жіңішке армян лавашынан өте қызықты тағамдар дайындауға болады. Бұл өнімге шығармашылықпен келіңіз және лаваштан жасалған бұйымдар дастарханыңызды әртараптандырып, безендіреді. Мысалы, бауырымен толтырылған лаваштан рулет дайындаймыз.

Пиязды тазалау, жуу, ұсақ кесу.

Табаны қыздырып, өсімдік майын құю. Майға ұсақ кесілген пиязды салу керек. Пиязды алтын түске дейін ортаңғы отқа араластырып қуыру керек. 2-3 минутты қуыру.

Бауыр шұжығын қабықтан тазалап, пиязға қосу керек.

Әр нәрсені жақсы араластырып, орта отқа 2-3 минут қуыру керек. Бауыр қоспасын бөлме температурасына дейін суыту қажет.

Духовканы қосу. Бауыр қоспасын лаваш жапырағына жұқа тегіс қабатпен жағу керек.

Лаваштан құйылған рулетті бүктеу.

Лаваштың (шеттердің) қалған бөлігін кесу керек. Рулетті биіктігі 2 см үйірмелерге кесу

Қабықшаны өсімдік (немесе сары) майымен майлау және кружкамен кесілген лаваштан жасалған бұйымдарды салу.

Қатты ірімшікті ірі терекке сүрту.

Үстіне сүртілген ірімшік себу керек.

Ыстық духовкаға ортаңғы сөреге қою. Ірімшікті балқытқанға дейін 180 градуста пісіру (5-7 минут).

Лаваштан жасалған рулет дайын. Лаваштан жасалған рулетті сәл суытып немесе бөлме температурасымен беру.

Тәбетіңе қуаныш!