Көкөністері бар сэндвич

Цуккини мен баклажанды бойлай жіңішке кесіп, қызанақтарды жіңішке дөңгелектермен кесіп, ірімшікті жіңішке тіліктермен кесіп, екіге бөледі. Көкөністерді барлық жағынан зәйтүн майымен майлау, жасыл желек себу, тұздау. Темір торға салып, қатты қызған пешке 10 минутқа жуық пісіру керек, Осы уақыт ішінде көкөністерді екінші жаққа бір рет аудару керек. Қышқылды сірке мен қант араластыру. Нан сынықтарын қыша қоспасымен жағу, пісірілген көкөністер мен ірімшік сынықтарын салу, үстінен нан сынықтарымен жабу. Салат жапырақтарымен безендіру.