Уылдырықты және укропты тартқыштар
Жұмсартылған сары майды ұнтақтауды жалғастыра отырып, аздап сүзбе, тұз, ұсақ кесілген укроп және лимон шырынын қосу керек. Нан сынықтарын қуыру, дайындалған қоспамен жағу, диагональ бойынша үшбұрыштарға кесу және оларға уылдырық салу.
сары май - 50 г, зеленью100 г сүзбе, пышақтың ұшындағы теңіз тұзы, лимон шырыны - 2 ас қасық, ұсақ тілімделген ірімшік 2 ас қасық, бидай наны - 4 тілім, балық уылдырығы (форель) 80 г