Швейцария қоры

1 порция


Нанды ұзындығы 2-3 см текшемен кесіп, үстелге қойыңыз. Бір стақан ликердегі крахмалды барлаңыз. Сарымсақтың тісін ұсақ-түйек кесіңіз және иіс шығуы үшін қалдырыңыз. Ірімшікті жіңішке тілімдермен кесіп, қорға арналған табаға салып, сол жаққа бір ас қасық лимон шырынын сығу керек. Табаны кішігірім отқа қойып, шарапты бірте-бірте қосып, ақырын араластыру керек. Ірімшік толығымен еріп кеткенде, қатты қайрап, үстелге тіке табақшада беру керек. Қорға ұзын шанышқымен нан кесектерін қыздырып, содан кейін табадан балқытылған ірімшік апару керек.