Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Қабақтарға арналған фарш

Пісіру рецептері / Тамақ рецептілері / Ыстық тамақ

1 порция

Пиязды тазалау, тұздау, кесу және қыздырылған өсімдік майында алтын түске дейін қуыру. Содан кейін қызанақ-пюрені қосып, тағы да 5-10 минут араластырып сөндіру керек. Күрішті жуып, еденге дейін пісіру керек. Тауық етін ет кесу арқылы өткізіп, пияз бен күрішпен біріктіріп, тұздап, балғалы бұрыш себіп, мұқият араластырып, осы қабақ массасымен толтыру керек.

дәмі бойынша тұз, тауық - 600 г, күріш - 1 ас қасық, пияз - 1 дана, дәмі бойынша балғын қара бұрыш, өсімдік майы - 1 ас қасық, қызанақ-пюре - 2 ас қасық