Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Паштетке арналған фарш

Пісіру рецептері / Тамақ рецептілері / Ыстық тамақ

1 порция

Фарш, бұлғын немесе нанды сүтке жібітіп, сығу керек. Қалған етті сүйектен алып тастау және нанмен бірге ет кесу арқылы өткізу. Бұл массаға сары май, шикі жұмыртқа, тұз, мускат жаңғағын қосу, біртекті күйге дейін мұқият араластыру және електен сүрту.

сары май - 75 г, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша мускатты жаңғақ, ақ нан - 200 г немесе бұлғын - 1 дана, сүт - 1 стақан, жұмыртқа - 2 дана, дәмі бойынша балғын қара бұрыш