Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Фарширленген шампиньондар
Классикалық ыстық тамақ - фарширленген шампиньондар. Шампиньондардың қалпақтарын пісіру рецептісі күрделі емес, бірақ алынған тағам сізді тамаша дәмімен ғана емес, сондай-ақ әсерлі сыртқы түрімен де қуантады. Шампиньондарды немен ашуға болады? Бұл сіздің қалауыңызға байланысты - егер сіз бос фарширленген шампиньондарды дайындағыңыз келсе, онда қалпақтар пиязбен қуырылған ұсақ кесілген саңырауқұлақ аяқтарымен басталады. Ал егер сіз ет ингредиенттеріне қарсылық білдірмесеңіз, онда ет өнімдерін толтыруға қосып, шошқасы немесе сосискасы бар фаршталған шампиньондарды дайындауға болады.
жаңа пісірілген ірі шампиньондар 15 дана, пияз - 1 дана, ірімшік - 100 г, сары май қанша кетсе, кептіргіштер - 1 ас қасық, дәмі бойынша петрушка жасылдары, дәмі бойынша ветчина (қалауы бойынша) немесе дәмі бойынша сосискалар
Саңырауқұлақтарды жуып, аяқтарын қалпақтардан бөліп, ұсақтап, қалпақтарын бүтін етіп қалдыру керек. Қалпақтарды сары маймен майланған табаға жоғары тереңдетіп салу. Әрбір қалпаққа кішкентай сары май салу керек. 220 ° С температурада пеште пісіру. Ұсақ кесілген пиязды мөлдірлікке дейін қуыру, оған ұсақталған саңырауқұлақ аяқтарын қосу және тұздау. Ұсақ тілімделген ветчина немесе сосиска қосуға болады. Қатты отқа кедергі жасай отырып, 5 мин қуыру. Ұнтақталған ірімшікті панирлейтін кептіргіштермен араластыру керек. Пісірілген қалпақтарды толтыру, үстіне ірімшік пен кептіргіштердің қоспасын себу. Фарширленген шампиньондарды ірімшікті еріткенге дейін 5-10 минутқа пешке қою.
