Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Ыстық «сіріңке» ашытқы
1 порция
балық сүбесін, шпик пен қызанақты кесектерге кесіп, пияз сақиналарымен араластырып бұрау керек. тұз бен бұрыш себу, лимон шырынын шашу және ұнға құю. алдын ала өсімдік майын шашып, пешке немесе үлкен майға табада ашық сары түске дейін қуыру. қызанақ пюресін қуырғаннан кейін майлау. үстелге ақ немесе қара нанды жіңішке сынықпен, пісірілген күріш немесе қуырылған картоппен беруге міндетті. дәмдеуіш қияр салаты немесе аралас салат,
балық сүбесін, шпик пен қызанақты кесектерге кесіп, пияз сақиналарымен араластырып бұрау керек. тұз бен бұрыш себу, лимон шырынын шашу және ұнға құю. алдын ала өсімдік майын шашып, пешке немесе үлкен майға табада ашық сары түске дейін қуыру. қызанақ пюресін қуырғаннан кейін майлау. үстелге ақ немесе қара нанды жіңішке сынықпен, пісірілген күріш немесе қуырылған картоппен беруге міндетті. дәмдеуіш қияр салаты немесе аралас салат,
балық филесі - 500 г, шпик (шпиг, шпек) - 100-150 г, қызанақ - 3-4 дана, лимон - 0.5 дана, дәмі бойынша тұз, бұрыш, ұн - 2 ас қасық, өсімдік майы - 2 ас қасық, томат-пюре - 2 ас қасық, пияз - 1 дана.
