Фарш пен саңырауқұлақтан жасалған ыстық «сіріңке» ашытқы

1 порция


Етті жұмыртқамен, қаймақпен, қызанақ пюресімен және иірілген кептіргіштермен араластырып, жақсы қағып, тұз бен бұрыш құю керек. Қоспадан кішкентай шарларды қалыптастыру, оларды саңырауқұлақтармен араластыру және Төрт бөлікке кесілген қызанақ немесе қаламұшпен, сондай-ақ қияр сынықтарымен бұрауға, өсімдік майына немесе ерітілген майға батыру және табаға қуыру немесе азық-түлікті ұнтақтау-жару және хрустрлау үшін қуыру Үстелге пісірілген күріш немесе қуырылған картоппен нан немесе сепик сынықтарымен беріледі. Дәмдеуіш өткір соус («Охотничий», майонез соусы және т. б. ) болуы мүмкін. Жоғарыда аталған өнімдермен бірге алма түйреуіштері мен дөңгелектеріне, ветчиналар сынықтарына, пияздар мен пісірілген тілімдерге араластыруға болады SELDEREYA