Фарш пен саңырауқұлақтан жасалған ыстық «сіріңке» ашытқы

1 порция


етті жұмыртқамен, қаймақпен, қызанақ пюресімен және иірілген кептіргіштермен араластыру, жақсы қағу, тұз бен бұрыш құю. қоспадан кішкентай шарларды қалыптастыру, оларды саңырауқұлақтармен және төрт бөлікке кесілген қызанақтармен немесе қаламұшпен араластыру, сондай-ақ қияр сынықтарымен вертельге салу, өсімдік майына немесе ерітілген майға батыру және табаға қуыру немесе азық-түлікті ұнтақтап, қылтырайтындай етіп қуыру. үстелге нан немесе сепик тілімшелерімен, пісірілген күріш немесе қуырылған картоппен, дәмдеуішке өткір соус («аңшылық», укропты майонез соусы және т. б. ) берілуі мүмкін. жоғарыда аталған өнімдермен бірге алма түйреуіштері мен дөңгелектеріне, ветчиналардың сынықтарына, пияз бен пісірілген майшабақтың сынықтарына араластыруға болады.