Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Грекше фарш және брынза бар жапырақтар

Пісіру рецептері / Тамақ рецептілері / Ыстық тамақ

4 порция

Бұрышты тұқымдар мен қалқалардан тазартып, сабанмен кесу керек. Пиязды ұзындығы 5 жолақшамен кесу, Шабылған етті зәйтүн майына дейін қуыру, пияз-порей, бұрыш қосу және аздап қуыру. Қызанақ пастасын сорпамен жайып, табаға құю керек. Сұйықтық буланғанша, тұздалғанша, тұздалғанша сөндіруді жалғастыру. Лавашты духовкада қыздырсын. Брынза мен зәйтүн жіңішке тілімшелермен кесу керек. Лавашты йогуртпен майлап, фарш, зәйтүн және брынзамен толтыру керек.

пияз-порей - 100 г, қызыл өткір бұрыш 1 түкті бұрыш, ұнтақ еті - 2 ас қасық, қызанақ-паста - 2 ас қасық, көкөніс сорпасы - 400 мл, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша бұрыш, биязы түсті лаваш 4 жапырақ, 100 гр, йогурт - 100 г