Сосисті вафельді рулет

Картопты қайнату және пюре жасау. Шикі жұмыртқаны қосу (2-3 рулетке 1 жұмыртқа есебінен) және мұқият араластыру. Картоп пюресін тегіс қабатпен вафель қоржынына салу керек. Жазық тағамға аздап сүт құю керек және оған жұмсартылғанға дейін бірнеше минутқа жағылған қорж салу керек. Вафль ұсақталмайтындай етіп ұстап тұруға болмайды. Қоржынның жиегін бойлай сосисканы қойып, коржді рулетке қайыру керек. Рулетті қалыңдығы 1, 5-2 дана үйірмелермен кесу, Жұмыртқаны асхана қасығы бар шанышқымен қағып тастау. Рулет дөңгелектерін жұмыртқа қоспасына майлау және кептіргіштерде пан жасау. Екі жағынан үрленгенге дейін қуыру.