Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Тауықтан жасалған майонезге арналған фарш

Пісіру рецептері / Тамақ рецептілері / Суық тамақ

1 порция

Фарш дайындау: бұлғынды суда 15 минутқа жібітіп, сығу. Бұзауды бұлғақпен бірге ет тартқыш арқылы өткізіп, тұздап, сары май, шикі жұмыртқа, балғын бұрыш және мускат жаңғағын қосып, біртекті күйге дейін мұқият араластырып, електен сүрту керек.

сары май - 50 г, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша мускатты жаңғақ, бұзау - 300 г, бұлғын - 0.5 дана, жұмыртқа - 2-3 дана, жусанды бұрыш - 5-7 бұршақ