Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Тауық етімен фаршталған қызанақ
1 порция
Тығыз қызанақтарды жуып, кішігірім бөлігін кесіп, жұмсағын абайлап шығарады. Тауықты ет кесу арқылы өткізу керек. Пиязды тазалау, тұздау және ұсату. Тазартылған сарымсақты майдалау. Табада май немесе маргаринді қыздырып, онда пияз бен сарымсақты алтын түске дейін қуыру керек. Содан кейін қызанақтың майын, балғын бұрышты қосып, күйдіргенше қуыру керек. Содан соң тауық фаршын қойып, тағы да 1-2 минут қуыру керек, содан кейін шикі жұмыртқаны қағып, тауықты оттан алмай, бәрін жақсы араластыру керек. Дайын фарш петрушканы жасыл желекпен толтырып, тұздап, салқындатады. Қызанақты салқын фаршпен толтыру және жасыл салат жапырақтарымен төселген жалпақ табаққа беру.
Тығыз қызанақтарды жуып, кішігірім бөлігін кесіп, жұмсағын абайлап шығарады. Тауықты ет кесу арқылы өткізу керек. Пиязды тазалау, тұздау және ұсату. Тазартылған сарымсақты майдалау. Табада май немесе маргаринді қыздырып, онда пияз бен сарымсақты алтын түске дейін қуыру керек. Содан кейін қызанақтың майын, балғын бұрышты қосып, күйдіргенше қуыру керек. Содан соң тауық фаршын қойып, тағы да 1-2 минут қуыру керек, содан кейін шикі жұмыртқаны қағып, тауықты оттан алмай, бәрін жақсы араластыру керек. Дайын фарш петрушканы жасыл желекпен толтырып, тұздап, салқындатады. Қызанақты салқын фаршпен толтыру және жасыл салат жапырақтарымен төселген жалпақ табаққа беру.
маргарин - 2 ас қасық немесе өсімдік майы - 2 ас қасық, петрушка жасылтыры - 1 ас қасық, қызанақ - 6 дана, сарымсақ - 2 үлдір, дәмі бойынша тұз, тауық - 250 г, пияз - 1 дана, жұмыртқа - 1 дана, дәмі бойынша балғын қара бұрыш, жасыл салат - 6 табақ
