Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Моцареллалы қызанақ

Пісіру рецептері / Тамақ рецептілері / Суық тамақ

4 порция

Моцарелламен бірге рецептілерді қызанақ жиі пайдаланады, бұл өнімдер өте жақсы үйлеседі. Жаңа үйлесімді дәмі бар жеңіл тамақ ұсынамыз - моцарелласы бар қызанақ.

қызанақ - 6 дана, моцарелла ірімшігі - 250 г, базилик - 0.5 шоқ, пармская4 бұтақ, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша қара бұрыш, зәйтүн майы - 4 ас қасық

Қызанақтарды жуып, кептіру, жеміс-жидекті кесу және қызанақты қалыңдығы 0, 5 С доңғалақтармен кесу Моцарелланы тұздықты, ірімшікті қалыңдығы 0, 5 ц шеңбермен кесу, моцарелласы бар қызанақтарды табақтарға жайып, базилик жапырақтарымен себу Парма ветчинасының сынықтарын түтікшелермен бұрап, табақтарға жайып салу керек. Бұтақты розмаринмен безендіруге болады. Бәріне де дәмі бойынша тұз бен ірі балшықты қара бұрыш себіп, сәл зәйтүн майын шашу керек. Моцарелласы бар қызанақты жеке ас ретінде және етке, құсқа гарнир ретінде беруге болады.