Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Селедка майы

Пісіру рецептері / Тамақ рецептілері / Суық тамақ

10 порция
15 мин сіздің 15 мин.

Рецептісін өз дәмі бойынша әртүрлі өнімдермен толықтыруға болатын селедка майы - тамаша тамақ. Әсіресе бұл үй майы болса. Сел майын өзі дайындау үшін не істеу керек?

Майшабақ - 2 дана, немесе Салака - 2 дана, сары май - 150 г

Сел майын дайындауға арналған өнімдерді дайындау. Май барынша жұмсақ болуы тиіс, сондықтан оны тоңазытқыштан алдын ала шығару қажет.

Майшабақты теріден тазалау керек. Филені сүйектен бөлу.

Майшабақ немесе салакты тұздан жуып, ұсақ сүйектерден тазалау керек.

Ет кесу арқылы екі рет өткізу (немесе блендермен ұсақтау). Жұмсартылған сары маймен араластыру.

Күрекпен үлкенді-кішілі салмаққа дейін соғу жақсы. Селедка майының ең қарапайым рецептісі оны дайындау үшін 12-15 минутты қажет етеді.

Селедка майының нұсқалары көп. Селедкамен бірге ет кесу арқылы тік жұмыртқаны тексеруге болады. Қалауынша, массаға қыша, ұсақ тілімделген жасыл пияз, жаңа пияз немесе маринадталған алма, ірімшік, майдаланған петрушка мен укроптың, аздаған қант, тұз, сірке сусының көкөністерін қосу керек.