Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Шошқадан немесе шұжықтан, редистен және қиярдан жасалған «сіріңке»

Пісіру рецептері / Тамақ рецептілері / Суық тамақ

1 порция

Шошқаны немесе шұжықты көлемi 2-2, 5 см текшелерге кесiп, қыша қабатымен жағу керек. Үлкен редискілерді екіге кесу, кішкентайларды бүтін қалдыру, қиярды (жаңа немесе тұздалған) қалың тілімдермен кесу. Азық-түлікті сіріңкемен төменде ет, содан кейін қияр, ал жоғарыда редискі болатындай етіп тесіп тастау керек. Петрушканы жапырақшамен безендіру. Қара нанмен немесе сепикпен беру.

редис - 8-10 дана, дәмі бойынша петрушка жасыл, қияр - 1-2 дана, дәмі бойынша қыша, ветчина - 40 г, шұжық - 40 г