Белиптен паштет

1 порция


белип - тұщы сүзбеден, трескадан және өсімдік майынан тұратын белок өнімі биологиялық құндылығы жоғары өнімдерге жатады. белипті дайындау үшін трескалардан теріні шешеді, филені жақсы жуады, ет кесу арқылы екі рет өткізеді, суға жібітілген нан, өсімдік майында пиязбен қуырылған сүзбемен араластырады және тағы да ет кесу арқылы өткізеді. фаршқа бұрыш, тұз және массаны жақсы араластырады. осылайша дайындалған фарштан кнельдер, биточкалар, котлеттер дайындалады, сондай-ақ оны бәліштер үшін толтыру ретінде пайдаланады.