Картопты селедка паштеті

Селедканы тазалап, терісін шешіп, сүйектерін шығарып, екі рет ет кесу арқылы айналдыру керек. Пиязды өте ұсақ кесу керек. Картопты мундирге қайнатып, сарымсақтармен бірге тазалап, жайып салады. Алмаларды қабығынан және тұқым бөлігінен тазартып, ұсақ текшелермен кесу керек. Бәрін біріктіру, тұздау, тұздау, сірке суы мен зәйтүн майын қосу (сүтке жібітілген және сығылған майшабақ батонды қосуға болады). Жақсы араластыру керек, қажет болған жағдайда ет кесу арқылы тағы да айналдыру керек. Пішінді бере отырып, тағамға салу. Кесілген жасыл пиязбен және кесілген ақуызбен безендіру. Қатуға арналған тоңазытқышқа қою.