Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Брынзалы грек салаты

Пісіру рецептері / Тамақ рецептілері / Салаттар / Грек салаты

4 порция

Брынзалы барлық түрлі салаттар бар. Бұл сүт өнімі салаттарға ерекше дәм береді және тағамды неғұрлым қоректендіреді. Егер брынза тым тұздалған болса, брынза салынған салаттарды дайындаудың алдында оны алдын ала қайнатылған суда сылауға болады.

макарон (дөңгелек немесе мүйіз) 250 г, қызанақ - 3 дана, қияр - 1 дана, брынза - 300 г, қара зәйтүн, сүйексіз 50 г, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша ірі балшықты бұрыш, шарап сірне, қызыл 3-4 дана қасық, зәйтүн майы - 6 ас қасық, душ

Макарондарды тұздалған суда тым ерімейтіндей етіп қайнатып, серпімділігін сақтайды. Дуршлагқа тастау, суық сумен жуу. Қызанақты ұсақ-түйек кесу керек. Қиярды жартылай кесіп, әр жартысын тіліммен кесу керек. Бөртпені жырту керек. Тұзды сірке мен бұрышпен сүрту, бірте-бірте зәйтүн майын қосу. Макарондарды, қызанақтарды, қиярды, брынзаны, зәйтүндерді біріктіру және ұқыпты араластыру. Дайындалған жанармай құюға құю және грек салатын брынзамен бір сағатқа қалдыру керек. Жуу және кептіру. Берер алдында грек салатын сүзек бұтақтарымен безендіру керек.