Майлары бар грек салаты
Күрішті қайнатып, дуршлагқа тастап, суық сумен жуады. Тәтті бұрышты тұқымнан тазалау, сабанмен кесу, пиязды сабанмен кесу. Жүгері мен майдан сұйықтық алынады. Жанармай құю үшін сығымдағышты тазалап, сірке суы, тұз және бұрышпен араластырып, аздап зәйтүн майын қосып соғу керек. Барлық ингредиенттерді араластыру, жанармай құю және араластыру. Брынзаны текшемен кесіп, салатты жоғарыдан себу керек.
күріш - 250 г, болгар жасыл бұрыш - 2 түтік, қызыл пияз - 2 дана, консервіленген жүгері - 300 г, май - 140 г, сарымсақ - 1 үлес, шарап сірке сірне - 4 ас қасық, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша бұрыш, зәйтүн майы - 6 ас қасық, брынза - 200 г