Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Грек шаруа салаты

Пісіру рецептері / Тамақ рецептілері / Салаттар / Грек салаты

4 порция

Пиязды жіңішке сақиналармен, қызанақты - үлестермен, қиярды - сынықтармен кесу керек. Көкөністерді маймен араластыру. Жанармай құю үшін сірке суын себезгі, тұз, бұрыш араластырып, зәйтүн майын құйып, шырқау керек. Салатты жанармай құю арқылы суарып, кубиктермен кесілген брынзаны қосып, араластырып, жарты сағат тұру керек. Салатты жапырақтарға жуу, кептіру және табаққа салу керек. Салат жапырақтарына дайындалған салатты қойып, өткір бұрышпен безендіру керек.

қызыл пияз - 2 дана, қызанақ - 4 дана, ұзын жемісті қияр - 1 дана, май - 100 г, шарап сірне - 6 ас қасық, кәдімгі себезгі - 1 ас қасық, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша бұрыш, зәйтүн майы - 4 ас қасық, брынза - 200 г салат