Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Грек салаты
4 порция«Грек» салаты - бүкіл әлемде сүйікті рецепт.
сарымсақ - 1 долька, тұз - 0.5 ш.м., зәйтүн майы - 3 ст. қасық, жапырақ салаты - 1 шоқ, қой брынза - 100 г, немесе фет ірімшігі - 100 г, сүйексіз май - 100 г, қызанақ - 2 дана, лимон - 0.5 дана, дәмі бойынша қара балғын бұрыш
Грек салатына арналған жанармай құю: сарымсақты тазалау, ұсақ кесу, тұзбен аздап ысыту. Аздап тұзды толық еріткенге дейін араластыра отырып, зәйтүн майын қосу. Дауласуға рұқсат беру. Салатты жапырақтарға бөлшектеп, жуып, кептіріп, қолмен ірі жыртып, жанармай құюмен араластырады. Егер брынза пышаққа жабысса, бөренені текшемен кесу керек, әрбір кесіндінің алдында пышақты суық суға батыру керек. Майшабақтарды дөңгелекпен кесу. Қызанақты ірі кесу. Порция тәрелкелерін салат жапырақтарымен салады, оған қызанақ пен май салады, бір текше брынза себеді. Салатты лимон шырынымен шашып, қара балғын бұрыш себу керек. Грек салатын үстелге араластырмай беру керек.
