Алма құйылған қырыққабат

2 порция


Қырыққабатты қышқылды алып тастап, қайнаған тұздалған суға салып, жартылай дайын болғанша пісіреді, содан кейін тастайды және салқындатады. Қошқардан жапырақтарын бөледі, қалыңдығын ұсақтайды. Жапырақтарға ұсақ кесілген алмаларды салады, қант себеді, мата матаға салады және бұйымдарға шар пішінін береді, содан кейін оларды сатейникке салады, өсімдік майымен суарады, аздаған сорпаны қосып, дайын болғанша сөндіреді. Салқындатып салатникке салады, майонезбен суарады және жасыл желекпен безендіреді.