«қырыққабат кереметі» салаты
Қырыққабатты сабанмен жіңішке сызып, сірке суарып, 5 минуттан кейін аздап сығу керек. Ұсақ кесілген пияз бен сарымсақ, соя соусы, бұрыш, кунжут қосу, тұздау және араластыру. Тұра беріңіз, өсімдік майын қосыңыз, қайта араластырыңыз және қажет болса, сірке суын дәміне қарай қосыңыз.
ақ түсті қырыққабат - 500 г, жасыл пияз - 0.5 шоқ, сарымсақ - 1 үлес, соя соусы - 20 г, сірке суы - 15 г, өсімдік майы - 10 г, қызыл балғын бұрыш - 3 г, қант - 10 г, тұз - 10 г, күнжұт - 5 г