Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Қызанақ және ветчинасы бар қырыққабаттан жасалған салат

Пісіру рецептері / Тамақ рецептілері / Салаттар / Қырыққабат салаты

1 порция

Ветчинасы мен жұмыртқасы бар тамаша дәмді көкөніс салаты. Көкөністер оған шырынды береді және дәрумендермен қанықтырады, ал шошқа мен жұмыртқа салатты әсіресе дәмді етеді.

ақ түсті қырыққабат - 200 г, қызыл түсті қырыққабат - 200 г, қызанақ - 3-4 дана, тұзды қияр - 3-4 дана, жұмыртқа - 4 дана, ветчина - 300 г, укроп - 50 г, өсімдік майы - 4 ас қасық, лимон шырыны - 2 ас қасық, тұз

Жұмыртқаны қайнатыңыз, оларды салқындатыңыз, тазалаңыз және сабанмен кесіңіз. Қызыл түсті және ақ түсті қырыққабатты жоғарғы жапырақтардан тазалаңыз, жақсылап жуыңыз, жіңішке сызыңыз, тұз себіңіз және шырынды бөлгенге дейін қолыңызбен сүртіңіз. Қызанақты екіге бөліңіз және жіңішке тілімшелермен, тұздалған қияр мен ветчинаны ұсақ текшелермен кесіңіз, тығынды ұсақ-түйек сызыңыз. Қырыққабат пен жұмыртқаны араластырып, көкөніс салатын шошқамен және жұмыртқамен өсімдік майымен және лимон шырынымен толтырыңыз. Шошқа еті мен көкөністері бар дайын салатты салатникке немесе терең ыдысқа салып, жасыл желекпен безендіріңіз.