Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Жаңғағы және сарымсағы бар савой қырыққабатынан жасалған салат

Пісіру рецептері / Тамақ рецептілері / Салаттар / Қырыққабат салаты

1 порция

Жаңғақ ядросын 1-2 минутқа қайнаған су құйыңыз, содан кейін суды ағызыңыз, ал жаңғақтан теріні алып тастаңыз. Жаңғақ пен сарымсақты қалың біртекті массаға дейін ұсақтап араластырыңыз, содан кейін тұз, бұрыш, лимон шырынын қосып, өсімдік майын біртіндеп құйыңыз. Алынған массаны өте жақсы араластырып салқындатыңыз. Савой қырыққабатын тазалаңыз, сабанмен кесіңіз және өз шырыныңызға 10-12 минут салып жіберіңіз. Салқындатылған қырыққабатты жаңғақ соусымен толтырып, араластырыңыз.

сарымсақ - 5-6 долек, дәмі бойынша тұз, грек жаңғағы - 70 г, қара балғын бұрыш - 0.25 дана қасық, өсімдік майы - 4 ст. қасық, лимон шырыны - 4 ст. қасық, савой қырыққабаты - 400 г