Оливье
Барлық ингредиенттерді ұсақ текшелермен кесіп, жақсы араластырып, тұздап, тұздап, майонезбен толтырып, тағы да жақсы араластыру керек.
қайнатылған сиыр еті - 300 г, тауық филесі - 300 г, шошқа еті - 200 г, ысталған сосискалар 2-3 дана, қайнатылған тіл - 100 г, қатерлі ісік мойны - 100 г немесе тазартылған қайнатылған креветкалар - 100 г, консервіленген жасыл бұршақ - 1 банк, қайнатылған картоп - 5 дана, сәбіз - 1-2 дана, жұмыртқа - 5 дана, майонез - 1-2 қорап, пияз - 1 дана, тұздылығы аз қияр - 3-4 дана.