Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
«астаналық» тауық салаты
Кез келген мерекелік дастарханның нағыз әшекейі - тауығы бар «Астаналық» салаты, рецепт дәстүрлі және көпшіліктің сүйіктісі.
тауық - 1 дана, картоп - 0.5 кг, тұзды қияр - 300 г, жасыл салат - 100 г, консервіленген жасыл бұршақ - 120 г, жұмыртқа - 6 дана, жеңіл ет - 60 г, қара бидай - 15 г, қызанақ соусы - 3 ас қасық, қант - 1 ас қасық, майонез - 1 стақан, қаймақ - 1 стақан, дәмі бойынша жасымық, дәмі бойынша тұз
Тауықты қайнату немесе қуыру, салқындату, бөлу. Етті теріден және сүйектерден тазартып, тілімдермен кесу керек. Әшекейлеу үшін бірнеше ұзын тіліктер қалдыру керек. Барлық ингредиенттерді кесу, араластыру, тұздау, көлденең салу, қант қосу. Майонез тауығы, қаймақ және қызанақ соусымен аралас «Астаналық» салатын толтыру. Салатхананы салат жапырақтарымен көмкеріп, оған салат салу керек. «Астаналық» салатын тауық жұмыртқа тілімімен, крабты таяқшалармен, тауық етінің сынықтарымен, қара ерітіндімен және жасыл желекпен безендіріледі.
