Табу

Сәбіз салаты

Сәбізден жасалған салаттың өзінің тұрақты жанкүйерлері бар. Ал егер сіз сәбіз салатын салатты қолдансаңыз, олардың қатарын толықтыра түсесіз. Сәбіз салаты туралы толығырақ...Жаңа піскен сәбізден жасалған салаттың басты сапасы - оның пайдасы. Егер оны өсімдік майымен толтыратын болсақ, каротин әлдеқайда жақсы сіңіріледі. Шикі сәбізді сәбізден жасалған салаттарға басқа да өнімдерді қосып, дәмді етіп дайындауға болады. Мысалға: сарымсақ салынған сәбіз салаты, қияр мен сәбіз салаты, қызылша мен сәбіз салаты, сирек және сәбіз салаты, сәбіз бен алма салаты, қырыққабат және сәбіз салаты, сарымсақ және ірімшік салынған сәбіз салаты, сәбіз және ірімшік салаты Егер өткiр өнiмдердi терiс пайдаланбасаңыз, онда

корей сәбізімен. Корей сәбізі бар салаттардың рецептілері өткір сәбізді сүйер қауым арасында әрдайым танымал. Өткір сәбіз көптеген өнімдермен жақсы үйлеседі, нәтижесінде тәбетті салат пайда болады. Мысалы, корей сәбізі мен тауығы бар салат, корей сәбізі мен ысталған тауығы бар салат, корей сәбізі мен крабты таяқшалары бар салат.

Бірақ салатқа арналған сәбізді тек шикі күйінде ғана пайдалануға болмайды. Сәбізді өңдеудің басқа да түрлері болуы мүмкін, нәтижесінде сіз пісірілген сәбізден салат немесе консервіленген сәбізден салат аласыз. Күзде сәбізден салат дайындауға болады. Сәбізден осындай салат жасау үшін сәбіз және басқа да көкөністерді маринадпен толтырады және аздап пісіреді, содан кейін сәбіз салатын қыста домалатады

банктер. Осылайша қыста қызанақ пен сәбізден салат, қыста сәбіз бен қызылша салатын салат, қыста сәбіз салынған қияр салатын салат, қызанақ пен сәбіз бұрышынан жасалған салат және басқа да сәбіз салаттарын дайындауға болады.