Даниялық сәбіз салаты
Сәбізді текшемен кесіп, сөндіру, жасыл бұршақты сөндіру. Мүйізді қайнатып, суық сумен жуады. Тоңазытылған сәбізді, тоқылған бұршақты, қайнатылған мүйіздерді араластыру, тілімдермен кесілген бұтақшаны немесе кесілген майшабақты, жұқа тілімделген тұздалған қиярды, лимон шырынын немесе сірке суын, тұз, каперстер, қыша шай қасығын қосу, майонезбен толтыру. Майонездің орнына ем, қызанақ пастасын немесе тәтті бұрыш пастасын алуға болады.
қара бидай - 250 г, сәбіз - 200 г, жасыл бұршақ - 100 г, ветчина немесе ет - 100 г немесе майшабақ - 100 г, тұзды қияр - 2 дана, лимон шырыны, дәмі бойынша сірке суы, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша каперстер, қыша - 1 қасық, майонка