Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Шұбар астындағы майшабақ ивасы

Пісіру рецептері / Тамақ рецептілері / Салаттар / Қияр салаты

1 сағат 40 мин (сіздің 40 мин)
1 сағат 40 мин сіздің 40 мин.

Мерекелік тағамдарды, әсіресе қыста, «Шұбат астындағы майшабақ» салатынсыз елестету қиын. Бұл рецепт - майшабақтан (Қиыр Шығыс сардинасынан), тұзды қиярдан жасалған атақты салаттың нұсқасы.

Аз тұздалған майшабақ ивасы - 300 г., Қызылша - 1 дана, Картоп - 5 дана, Тұзды қияр - 1 дана, жұмыртқа - 2 дана, салатты қол пияз, күлгін пияз - 1 дана, Майонез - 150 г. Тұз - дәмі бойынша; Өсімдік майы - 10 мл.

Барлық қажетті ингредиенттерді дайындау.

Қызылшаны тұздалған суда дайын болғанға дейін 40-50 минут ішінде пісіру керек (тамыр жемісінің мөлшеріне байланысты). Пісірілген қызылшаны салқындату.

Жеке кастрюльде картопты тұздалған суда дайын болғанға дейін 30 минут ішінде пісіру керек (тамыр жемістерінің мөлшеріне байланысты). Пісірілген картопты салқындату.

Жұмыртқаларды су қайнаған сәттен бастап 8 минут ішінде қайнатып пісіру керек. Пісірілген жұмыртқаны суық сумен толтырып, салқындату керек.

Тұзды балықты филаға бөлу: басын кесу, құрсағын кесу және ішін алып тастау, жотаны алу және барлық ұсақ сүйектерін алып тастау, балық филесінен терісін алу.