«кешкі» тауық бауырынан жасалған салат

2 порция


Жұмыртқаны бүктеп пісіру, картопты «мундирде» пісіру, салқындату, тазалау және жұмыртқаның жартысын әшекейлеу үшін қалдыру. Тазартылған және жуылған пиязды ұсақтау. Қиярды былғарыдан тазалап, қуырылған немесе қайнатылған бауырымен бірге сабанмен кесу керек. Дайындалған өнімдерді біріктіру, тұздау, балғалы бұрыш себу, салатты майонезбен толтыру және жақсы араластыру. Төбешікпен салатникке салу, жұмыртқаның бір бөлігін және бауыр кесегін безендіру және беру.