Қызанақтан жасалған салат (tomates a la vinaigrette)

1 порция


Жаңа піскен, бірақ мықты қызанақтарды қайнаған жерге бірнеше секундқа түсіру керек. Салқындату, қабығын шешу, тілімдермен кесу. Қызанақ тілімдерін тарелкаға жайып, тұз себу және 10 минутқа қалдыру, Содан кейін қызанақты бірнеше ас қасықпен құю (51-рецептіні қараңыз) және үстіне петрушка мен селдерей жасыл себу.