Редистен жасалған салат

1 порция


Ұнды суық суда араластырып, қайнатып, суытыңыз. Редистің жасыл жапырақтарын ірі кесіңіз, ал редистің өзін дөңгелекпен кесіңіз. Сарымсақты ұсақ-түйек кесіңіз, жасыл пияз бен қызыл бұрышты қайнатыңыз, шеміршекті сүртіңіз және осы қоспамен редисті толтырыңыз. Тұздап, жақсы араластырыңыз. Салатты салқындатылған ұн соусымен толтырып, тағы да араластырып, қақпағы бар шыны немесе эмальданған (бірақ алюминий емес! ) ыдысқа салып, тығыз жабыңыз және салқын жерге қойыңыз. Салат 1-2 күннен кейін дайын болады.