Удмурт салаты

Картопты жуу және мундирде қайнату, салқындату, тазалау және сабанмен кесу. Тұмсықты тіліммен, қиярды сабанмен, жасыл пиязды және петрушканың жасылын ұсақ-түйектеп тілу керек. Картоп, редька және қиярды араластыру, тұздау, сірке мен қант қосу, қаймақпен толтыру және араластыру. Салатты төбешікке салады, қаймақпен суарады, жасыл салат жапырақтарымен, петрушкамен, ұсақталған жасыл пиязбен безендіреді. Салатты салқындатқышқа беру ұсынылады.