Қызылша салаты
2 порция
Пісірілген немесе қабығында пісірілген қызылшаны тазалайды, сабанмен жапсырады, фарфор ыдыстарға қабаттармен салады, әр қабатты ұсақталған шеміршекпен себеді, салқындатылған маринадпен толтырады және 2 - 3 сағат қалдырады. Салатты беру алдында салатникке төбешік салады, қант себеді және өсімдік майымен суарады. Маринад үшін сірке суына шегені, корицаны, лимон цедрасын, лавр жапырағын, бұршақты бұршақпен қосады, қайнауға дейін жеткізеді және жабық ыдыста салқындатады, содан кейін сүзеді.
Пісірілген немесе қабығында пісірілген қызылшаны тазалайды, сабанмен жапсырады, фарфор ыдыстарға қабаттармен салады, әр қабатты ұсақталған шеміршекпен себеді, салқындатылған маринадпен толтырады және 2 - 3 сағат қалдырады. Салатты беру алдында салатникке төбешік салады, қант себеді және өсімдік майымен суарады. Маринад үшін сірке суына шегені, корицаны, лимон цедрасын, лавр жапырағын, бұршақты бұршақпен қосады, қайнауға дейін жеткізеді және жабық ыдыста салқындатады, содан кейін сүзеді.
қызылша - 150 г, хрен - 30 г, сірке сірке суы 3% - 20 г, өсімдік майы - 10 г, қант - 5 г, лимон цедрасы - 0.5 дана, дәмі бойынша корица, дәмі бойынша шеге, дәмі бойынша лавр жапырағы, дәмі бойынша бұрыш