«гиссар» салаты

Картоп пен сәбізді қайнату, салқындату, тазалау және кубиктермен кесу. Пиязды ұсақ кесу, қайнатылған қой етін текшемен, қиярды - тіліммен кесу. Барлық ингредиенттерді біріктіру, тұздау, тұздау және араластыру. Салатты салатханаға төбемен салу, қияр, қызанақ, жұмыртқа үйірмелерімен безендіру, қаймақ құю және ұсақ кесілген жасыл желекпен себу.