«саңырауқұлақтар» салаты

Жұмыртқаны бұтақтап қайнату, түбін тазалау, кесу, сарыны шығару. Түбі мен сарысын майда кесу керек. Соусты дайындау. Жұмсартылған сары майды қышпен ысқылап, ұсақталған сарымсақ, тұз қосып, ұнтақтау керек. Шошқаны сабанмен кесу керек. Сарғыштарды, кесілген ақуыздарды, 3 ас қасық ұсақталған ірімшікті, кесілген ветчинаны, майонезді араластыру, соусқа толтыру. Жұмыртқаның ақуыздарын салатпен толтыру, қалған салатты тағамға салу, қалған ірімшікпен себу, жұмыртқаны салатқа қою. Қызанақтың жартысынан жұмыртқаға арналған қалпақ жасау. Петрушканы жасыл желекпен безендіру.