Рассол салаты
Қайнатылған картоп, маринадталған қияр, тазартылған жаңа піскен алма, қайнатылған ет және тұздалған майшабақ филесін текше текше кесу керек. Қаймақты қышпен араластыру керек. Барлық кесілген өнімдерді араластырып, дайындалған соуспен толтыру керек. Пісірілген жұмыртқаларды бөліктермен және жасыл желекпен безендіру.
тұздалған майшабақ - 150 г, қайнатылған сиыр еті (бұзау) 450 г, маринадталған қияр - 250 г, қайнатылған картоп - 250 г, қайнатылған алма - 70 г, қайнатылған жұмыртқа - 2 дана, қыша - 20 г, қаймақ - 220 г, шөп - 30 г, тұз