«дәмді боб» салаты

Консервіленген бұршақтардан сұйықтықты алу. Пиязды тазалау және жұқа сақиналармен кесу, сарымсақты өте ұсақ кесу. Шұжықты жіңішке тілімшелермен кесу. Салоны ұсақ текшелермен кесіп, табада қоңыр түске дейін сүрту керек, қайнатпалар қышқыл болуы тиіс. Дайын қайнатпаларды табадан алып тастап, аздап салқындату керек. 2 ст. сірке суын, тұзды және балғалы бұрышты араластыру, өсімдік майын қосу және араластыру. Бұршақты, пиязды, сарымсақты, шұжық пен қайнатпаны араластырып, алынған соусты суару. Салатты қақпақпен жабу және бөлме температурасында шамамен 20 минут тұншықтыру керек. Үстелге беру алдында салатты ұсақ кесілген жаңа шөптермен себу керек.