Жұмыртқалы шпинаттан жасалған салат

Шпинатты жақсы жуу, қатты сабақтарды алып тастау, кептіру және салатникке салу. Жанармай құюды дайындау. Зәйтүн майын, лимон шырынын, құрғақ қыша, тұз бен балды араластырып, біртектілікке дейін гүл шоғымен соғып, қыздыру. Шпинатқа жанармай құюды төгу және араластыру. Егер шпинат қатты болса, оны құю арқылы кастрюльге салып, бір минут жылытыңыз. Дайын шпинатты ұсақталған жұмыртқа себеді, үстіне күркетауық кесектерін төсейді және үгітілген ірімшік себеді.