Табу

Оливье салаты

Оливье салаты - салаттардың королі. Кез келген ер адам оливье салаты жоқ, демек мереке жоқ дейді. Оливье салатының рецептісінің көптеген түрлері бар, сондықтан әрқайсысы өзінің дәмі мен тамақтанудағы артықшылықтарына байланысты оливье салатын салатты қалай дайындауды таңдай алады. Фото рецептінің қажеті де жоқ шығар, дайындауда оливье салаты соншалықты қарапайым. Әйтсе де, керемет нәрселер сияқты. Оливье салаты туралы толығырақ...Алғаш рет оливье салатын «Эрмитаж» мейрамханасының бас аспазшысына беріледі. Люсьен Оливье оливье салатын салатты қалай дайындауды ойлап тапты деп есептеледі, бұл салаттың атауы да осыдан. Басты мәселе - оливье салатын салатты қалай жасау емес, оливье салатын салатты неден жасау. Нағыз оливье салаты - сізге ұнайтын салат. Бүгінде оливье салатының классикалық рецептісін айту қиын. Сондықтан сізде оливье салатын салат жасау үшін үлкен таңдау бар. Бұл салаттың ингредиенттері бірнеше рет өзгерген. Жаңа піскен қияр, қатерлі ісік, қатпар және зәйтүн салаты - бұл

алғашқы көзі, революцияға дейінгі классикалық оливье салаты. Қазіргі таңда классикалық зәйтүн салаты пісірілген жұмыртқа, қайнатылған шұжық және картоп, тұзды қияр мен жасыл бұршақты қамтиды. Бұл оливье салаты - кеңестік заманның рецептісі. Кейде оны қысқы оливье салаты деп те атайды, өйткені оливье салатының құрамына кіретін барлық ингредиенттерді қыста оңай алуға болады. Егер сіз оливье салатын рецепт жасамақшысыз

шұжық, шұжық пісіріліп пайдаланылуы қажет. Тауық салатын оливье салатын салатты дайындау қиындау, бірақ ол шұжық салынған оливье салатына қарағанда дәмді әрі пайдалы болады.

Тауығы бар оливье салатының басқа да атауы бар - елордалық. Егер сіз оливье салатын салатты қалай безендіруді ойласаңыз, суреті бар рецепт бұл мәселені шешуге көмектеседі.