Сүйіктілерге арналған салат

Шампиньондарды тілімдермен кесу, пиязды кесу және өсімдік майында бірге қуыру. Балықтың филесін өсімдік майына тұздау, тұздау және қуыру. Қуырылған филенің үштен екісін ұсақ кесу керек, қалған филені ұзын таяқшалармен кесу керек. Қызанақ пен қиярды ұсақ текшелермен кесу керек. Күрішті, көкөністерді және балық филесінің ұсақталған бөлігін араластыру, тұздау, тұздау және майонезбен толтыру. Үлкен тағамға күріш қоспасының жартысын тегіс қабатпен салу, оған пияз салынған саңырауқұлақтардың жартысын салу, жару, қалған күріш қоспасын қайта тегіс қабатпен салу және оған қалған саңырауқұлақтардың тегіс қабатын салу. Салатты қызанақпен, балық жолақтарымен, жасыл желекпен, сирек кездесетін гүлдермен безендіру.